Finca Calvestra 2018

Precio habitual 17,50€

I.V.A. incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

"Viñedo Mediterráneo en suaves colinas. Rodeado de pinos, carrascas y olivos en los lindes, sobre un manto de romero, hinojo y tomillo".

Vino de España

 Cultivo y Vino Ecológico

Apto para veganos

Merseguera 100%

Vino cremoso, elegante y fresco. En esta añada sorprende la frescura, en nariz predominan notas florales y minerales. En boca, ágil y largo.

Puedes tomarlos con: aperitivos, mariscos, besugo a la parrilla, carnes blancas, pasta, platos con salsas cremosas, arroces o foie.

Vinificación

Mesa de selección de racimos, despalillado y estrujado leve. Prensado suave y solo se elige el mosto flor. Fermentación en barrica de 225 l con levadura autóctona.

Crianza

Crianza de 11 meses sobre lías finas en barrica bordelesa de 225 l de acacia.

Viñedos y Viticultura

Viñedo mediterráneo de montaña, a 900 m de altitud. En finca Calvestra, Requena.

Merseguera injertada en cepas viejas de Bobal.

Viñedos en suelo calizo con textura limo-arenosa.

Conducción en vaso en secano estricto con labranzas.

Vendimia manual en cajas de 15 kg.

Condiciones de la Añada 2018

Empezamos con un otoño seco y cálido, seguido de un invierno muy frío y muy lluvioso. La primavera fue lluviosa y fresca, en cuanto al verano fue muy extremo en cuanto a calor, con un inicio muy seco y un final lluvioso. En toda la época estival hubo grandes contrastes de temperatura entre en día y la noche.

Embotellado

 Julio 2019.

Análisis

Alc: 13,5%      pH: 3,16      SO2 total: 0,088 g/l       

Acidez total: 6,2 g/l     Azúcar residual: <1,5 g/l

Consumo Óptimo 

Ahora o en los próximos diez años.


 


Recibe actualizaciones sobre productos y promociones especiales.